PROBLEMI DI COLESTEROLO E STIPSI? AMARENA : IL TUO BENESSERE
Pubblicato da Giaco1982
A maggio matura questa “parente” leggermente acidula della ciliegia.A fine ottocento, le amarene , venivano piantate lungo i fossati di irrigazione o vicino alle vigne. La sua raccolta cadeva in un momento relativamente improduttivo dei campi,c’era quindi tutto il tempo per dedicarsi manualmente alla sua raccolta.
Oggi la si utilizza quasi escusivamente per la realizzazione di sciroppi ,confetture e liquori. L’agricoltura si è intensificata e la coltivazione dell’amarena si è alquanto ridotta . Non è facile trovarla e per farlo oggi bisogna andare a spasso nei campi, o nei mercatini biologici o richiederle al fruttivendolo di fiducia. Il frutto è ricco di sostanze nutrienti e di proprietà medicamentose.
Una particolarità è che dell’amarena si usa tutto: la polpa,le foglie e i peduncoli, pieni di vitamine ,sali minerali e antiossidanti che l’organismo assimila subito. Le proprietà terapeutiche delle amarene sono da attribuirsi all’elevato contenuto di polifenoli e di antociani , importanti antiossidanti.
Il decotto, per esempio, fatto con la polpa d’amarena e preparato con acqua bollente , aiuta il tua benessere e rieduca l’organismo a una corretta eliminazione delle scorie. Una tazza tutte le sere stimola la peristalsi intestinale , rendendo l’intestino regolare.
Il benessere che rende questo frutto assumendolo giornalmente per almeno quindi giorni , fà si che l’organismo si assicuri un un equilibrato apporto di acidi organici , glucidi, vitamine A,C,BI,oltre a calcio ,fosforo,potassio, magnesio e ferro.
Per utilizzare le fogli e i peducoli bisogna lavarli e lasciarli essicare. Una volta essicati metteteli in infusione per mezz’ora in acqua bollente, raffreddare e bevetene una tazza mattina e sera. Indicate per problemi di cistiti ,insufficienza renale,uricemia e gotta.
Inoltre vale la pena ricordare che la presenza di tannini nel frutto suggerisce che sia un ottimo coadiuvante nei regimi alimentari.
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