YING YANG E ALIMENTAZIONE MACROBIOTICA (2a parte)
Pubblicato da Giaco1982
Se invece siete deboli, apatici, incapaci di concentrarvi, se perdete la memoria e l’iniziativa, dormite molto e non siete riposati, sfiduciati e rinunciatari, allora è lo ying che predomina.
Come già avrete capito , la soluzione è l’equilibrio, ma il cambiamento deve essere delicato o apporteremo ulteriori problemi.
Una dieta generica ed equilibrata è la seguente:
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50% dell’alimentazione deve essere costituito da cereali integrali, prevalentemente in chicchi( riso, miglio, orzo perlato), in quantità minori sotto forma di fiocchi e farine, specialmente le farine cotte al forno devono essere usate con moderazione(pane,biscotti).
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30% verdure di stagione, in parte (2/3 circa)cotte in vari modi, in parte(1/3) crude o appena scottate
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10%-15% di legumi o alghe e cibi proteici di tipo vegetale(tofu, tempeh, ecc…)
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5% di frutta di stagione cotta o cruda , non tutti i giorni
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cibo animale : se necessario sostituire 1-2 volte a settimana i legumi ed è preferibile carne bianca o molluschi
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condimenti: il gomashio, shoyo possono essere usati tutti i giorni , in piccole quantità
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Bevande : tè di tre anni , caffè di cereali…
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masticazione : completa, almeno 60/70 volte ogni boccone, di più se non si è in buona salute
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cibi da evitare: carni(maiale, manzo…) salumi , latticini, zuccheri o dolcificanti, tutti i prodotti contenenti prodotti chimici, frutta tropicale, ne esistano altri ma questi sono i peggiori.
E’ necessario non cambiare di colpo l’alimentazione , per qualche tempo potete scegliere carni bianche, per non eliminarle del tutto all’inizio, usare il miele al posto dello zucchero.
La strada giusta la troverete da soli ascoltando il vostro corpo.
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ying yang e nutrizione macrobiotica | Mondobenessere.com dice:
Pubblicato il 23 05 2009 alle 11:29
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