ORTICA TUTTA DA SCOPRIRE (2A parte)
Pubblicato da Sabry
Contiene vitamina C, azoto e ferro, ed ha proprietà medicinali superlative. Aiuta l’eliminazione delle tossine e vivifica la flora batterica. Quindi di notevole aiuto nella diminuzione di peso. E’ una pianta usata da oltre due millenni nel trattamento del cuoio capelluto. E’ una vera miniera di sostanze attive come minerali, composti azotati, sali, acido formico, etc. Rinforza cartilagini, unghie fragili e capelli. Utilizzata anche nei problemi di acne. La radice migliora le manifestazioni legate all’ ipertrofia prostatica, limitando le dimensioni della prostata, forse per una interazione tra sostanze presenti nell’ ortica e le proteine sieriche che legano normalmente gli androgeni.
Acne e malattie della pelle in genere: 3 tazze d’infuso nel corso del giorno, oppure 15 gocce di tintura diluite in un poco d’acqua o una tazza di decotto bevuto al mattino a digiuno. In caso di psoriasi ed eczemi applicare sulla parte un po’ di pomata prima di coricarsi.
Caduta dei capelli, forfora: preparare un decotto con tre manciate di radici d’ortica per mezzo litro d’acqua e mezzo d’aceto di mele, bollire mezz’ora e filtrare. Con questo preparato frizionare mattino e sera. L’acqua dell’ultimo risciacquo, quando lavate i capelli, dovrebbe essere fatto con decotto tiepido d’ortica e sola acqua.
Pelle grassa: una volta alla settimana fare suffumigi con un litro e mezzo di acqua bollente a cui avrete aggiunto 3 cucchiai di ortica essiccata. Usate quotidianamente un astringente ottenuto facendo macerare per due settimane 4 cucchiai di ortica essiccata in 4 cucchiai di alcol. Filtrate, aggiungete un quarto di cucchiaio di borace in 3 cucchiai di amamelide e 10 gocce di glicerina. Agitare bene prima dell’uso. Per migliorare l’odore, potete aggiungere due gocce di olio essenziale di rosa o di rosmarino.
Ricetta: cannelloni all’ ortica:
Ingredienti per 4 persone:12 cannelloni, 300 g. di ortica, 350 g. di ricotta, 3 cucchiai di pane grattato, un pizzico di noce moscata, un uovo, 100 g. di parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e 2 fette di pane inzuppate nel latte.
Preparazione: Mettete per tre minuti l’ ortica a sbollentare e poi scolarla e passarla con il tritatutto; mettere in un recipiente l’ ortica aggiungendo 350 g. di ricotta, tre cucchiai di pane grattato, l’uovo, 100 g. di parmigiano, un pizzico di sale, un po’ di noce moscata. Scolare poi il pane dal latte e aggiungendolo nel recipiente. Mischiate poi il tutto, riempite i cannelloni e metteteli in una teglia. Aggiungere uno strato di besciamella e uno di salsa. Far cuocere a 180° per circa 20 minuti.
PRINCIPI ATTIVI ORTICA
proteine, sostanze azotate, aminoacidi essenziali, istamina, glucidi, acido formico, acido acetico, sitosterolo, carotenoidi, caroteni, vitamine, acido pantotecnico B-2, vitamine C, D, K, E, acido folico, ceneri, calcio, manganese, magnesio, ferro, sodio, potassio, tannini, mucillagini, vitamine del gruppo B clorofilla, xantofillaorti
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